Camere Bianche per il settore alimentare
Le attività principali dell’industria alimentare vanno dalla lavorazione e trasformazione di prodotti provenienti dal settore primario come l’agricoltura, al confezionamento di semilavorati da destinare al consumo.
Per tutte queste operazioni sono necessari alti standard di pulizia, in modo da evitare di inficiare la salubrità del prodotto finito. Ed è qui che intervengono le Camere Bianche Galvani: ambienti a contaminazione controllata Made in Italy e Chiavi in Mano, per tutte le esigenze di pulizia del settore alimentare.
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Camere Bianche per il settore alimentare
Le attività principali dell’industria alimentare vanno dalla lavorazione e trasformazione di prodotti provenienti dal settore primario come l’agricoltura, al confezionamento di semilavorati da destinare al consumo.
Per tutte queste operazioni sono necessari alti standard di pulizia, in modo da evitare di inficiare la salubrità del prodotto finito. Ed è qui che intervengono le Camere Bianche Galvani: ambienti a contaminazione controllata Made in Italy e Chiavi in Mano, per tutte le esigenze di pulizia del settore alimentare.
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Camera Bianca Alimentare chiavi in mano
Un unico interlocutore, che analizza, progetta, realizza, installa e valida la Camera Bianca. Tutto questo è Galvani, il punto di riferimento per le Camere Bianche Chiavi in Mano. Una volta consegnata, una Camera Bianca Galvani è pronta ad entrare subito in attività, con tutte le impostazioni corrette e senza necessità di ulteriori messe a punto.Contattaci per saperne di più
Caratteristiche della Camera Bianca alimentare
Il monitoraggio costante di qualità dell’aria, temperatura e umidità è la caratteristica fondamentale per garantire la conservazione dei prodotti alimentari, perché si evita la proliferazione di funghi e batteri, che andrebbero ad intaccare la qualità e la freschezza del prodotto alimentare.
Tutti questi parametri sono tenuti strettamente sotto controllo all’interno delle nostre Camere Bianche, offrendo la garanzia di preparati sicuri e incontaminati. Inoltre, l’utilizzo della Camera Bianca consente di limitare l’utilizzo di conservanti ed è particolarmente indicata nelle lavorazioni di prodotti freschi.
Requisiti tecnici e normativa di riferimento
Anche le Camere Bianche per il settore alimentare fanno riferimento ai requisiti tecnici definiti dalle classi di pulizia: da ISO 1 a ISO 9 osservano diversi parametri in riferimento al numero di particelle per m³, tipo e velocità di flusso d’aria, copertura.
Vengono considerati anche temperatura, pressione e umidità, in relazione al tipo di processo.
La normativa internazionale UNI EN ISO 14644 definisce e regola tutti i parametri delle Camere Bianche, sia per quanto riguarda i requisiti che le fasi di realizzazione. La validazione finale, che è sempre compresa nel nostro servizio, certifica che la Camera Bianca osserva scrupolosamente la norma di riferimento.
Applicazioni di Camere Bianche per il settore alimentare
All’interno del settore alimentare, l’utilizzo di Camere Bianche è uno strumento fondamentale per garantire la salubrità delle materie prime e dei semilavorati. La produzione di prodotti destinati al consumo umano deve rispettare altissimi standard di sicurezza, ancora più stringenti dopo l’introduzione della normativa HACCP. Le Camere Bianche sono utilizzate sia nella lavorazione diretta degli alimenti, che nello stampaggio delle materie plastiche per il loro confezionamento.
Confezionamento alimentare
Stampaggio materie plastiche
Servizi
complementari
Formazione
Con il fine completare il supporto offerto al cliente, dopo la consegna della Camera Bianca è disponibile il servizio di formazione che offre indicazioni utili all’utilizzo della Camera Bianca.
Questo servizio, accrescendo il know how del cliente, contribuirà a mantenere ottimali le performance della Camera Bianca, come dal primo giorno.
Manutenzione Programmata e Tele-assistenza
Un servizio molto utile e apprezzato dai nostri clienti è la Manutenzione Programmata: attraverso controlli periodici, viene assicurato il perfetto funzionamento della Camera Bianca, prevenendo danni e costosi blocchi di produzione. In questi interventi, i nostri addetti specializzati effettuano misurazioni attente con strumenti sofisticati, si occupano di eventuali sostituzioni di componenti usurate e verificano anche lo stato degli impianti di condizionamento e riscaldamento.
In aggiunta, è disponibile anche il servizio di Tele-assistenza, che permette ai nostri tecnici specializzati di intervenire da remoto, visualizzando, registrando o modificando i parametri della Camera Bianca direttamente dai nostri uffici.
Comfort Rate
Il Comfort Rate è lo strumento per la misura del comfort degli addetti all’interno della Camera Bianca. Il Comfort Rate è una particolare attenzione che Galvani riserva a chi si trova ad operare negli ambienti a iper ventilazione forzata quali sono le Camere Bianche, fornendo una valutazione da 1 a 6 che stabilisce il livello di benessere.
In particolare, sono esaminati i sistemi di distribuzione dell’aria, considerando parametri quali temperatura dell’aria immessa, temperatura ambientale desiderata e fattore di copertura.
Soluzioni
Le esigenze di pulizia del settore alimentare incontrano la soluzione ideale nelle Camere Bianche: questi ambienti garantiscono conidizioni di estrema pulizia e igiene, fondamentali per realizzare prodotti alimentari sicuri, in linea con le normative vigenti.
Camera Bianca Galvani
La Camera Bianca è un ambiente chiuso a contaminazione controllata: pulizia dell’aria, temperatura, umidità e pressione sono tenuti costantemente sotto controllo, in modo da consentire al suo interno lavorazioni e attività che necessitano di un ambiente sterile, asettico e monitorato.
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